2020年9月22日，南京翠洋農科受邀參加陜西眉縣第九屆中國（國際）獼猴桃產業(yè)大會
我們公司創(chuàng)辦人崔越揚總經理在大會上就“獼猴桃補全計劃”做出了發(fā)言，發(fā)言指出國內獼猴桃數(shù)據收集的重要性，我司成立一直致力于獼猴桃數(shù)字產業(yè)發(fā)展，我們不斷的收集國內果品數(shù)據，建立行業(yè)標準，發(fā)現(xiàn)差距，正視問題，奮起直追。
(南京翠洋農科)
力求實現(xiàn)現(xiàn)代化數(shù)字果園，打造屬于我們自己的數(shù)據標準，讓每一位種植園依據數(shù)據科學種植。
為什么新西蘭的奇異果這么受追捧，而發(fā)源地中國的獼猴桃卻有些相形見絀？國產獼猴桃真的比不上新西蘭的奇異果嗎？
（東紅獼猴桃花粉）
國內質量參差不齊?新西蘭品種穩(wěn)定性強
獼猴桃品種多達上百種，而且新品種還在不斷培育涌現(xiàn)，但是真正能推向市場的是那些味道好又耐儲存的。
新西蘭建立有10萬品類的奇異果種子庫，從中花十幾年時間潛心研發(fā)種植一個獼猴桃品種，直至現(xiàn)在，所銷售獼猴桃種類也并不算多，種類均是相對性質穩(wěn)定的品種。
(佳沛陽光金果)
雖然國內獼猴桃品種多，不但有黃心獼猴桃、綠心獼猴桃、紅心獼猴桃，而且下面又分很多小品種，有些品種真的很難吃，但是因為價格便宜耐儲性強，依然在市場上流通。
（眉縣獼猴桃）
但是，國內其實有很多獼猴桃口感是優(yōu)于新西蘭金果的，比如黃心的金艷、金果，綠心的徐香、翠香，紅心的紅陽。吃過的應該都知道，這些品種的黃心獼猴桃，口感絕對不亞于新西蘭的奇異果。
（陽光金果g3獼猴桃）
反觀新西蘭，黃心的主推品種是金果，綠心主推海沃德，這是他們經過多年選育出來的，市面上常見的新西蘭獼猴桃就這兩個品種，形狀穩(wěn)定，口感好，給人感覺仿佛就是，新西蘭的好吃一些。
（陽光金果g3獼猴桃）
那么 中國獼猴桃與新西蘭的差距到底在哪里？
新西蘭：有質量保證體系
注重采前生產過程的質量保證措施監(jiān)控到位。新西蘭要求陽光金果獼猴桃生產者必須建立并提供詳實的產品生產技術檔案（品種、生育期、成熟度和施肥、噴藥的時間、種類、用量、方法等），沒有這些記錄的產品不能作為商品出售。
（佳沛金果）
經營出口公司在收購、貯藏、經營獼猴桃時都要抽樣檢驗并按種植園和產品批次編碼入庫存檔，產品質量出了問題可直接找到種植園和生產者。農場主們?yōu)榱司S護自己的信譽和長遠利益，都很自覺地按照產品質量要求的技術規(guī)范進行生產，認真、及時建立生產技術檔案，確保產品質量。
(南京翠洋農科)
中國獼猴桃在品質及其食品安全方面與新西蘭獼猴桃有較大的差距
首先，生產技術不適應國際產品質量體系要求。如獼猴桃產區(qū)普遍使用膨大劑、違規(guī)使用農藥、化肥使用不合理、使得生產的果品質量不符合國際產品質量體系的要求。
（貴州高山生態(tài)黃心獼猴桃）
其次，采收技術不規(guī)范。獼猴桃果品適期采收是品質保證的關鍵措施之一，必須根據各品種的不同，科學掌握各品種的采收期，而中國在采收中普遍存在對貯藏成熟期標準掌握不嚴，過早或過晚的采收，嚴重地影響了產品品質。
（本文配圖為佳沛魅力金果g9）
果園發(fā)生的一切問題，是因為不懂果園技術管理產生的，學會果園數(shù)據化管理勝于一切。果園數(shù)據化管理包括植物營養(yǎng)、土肥水，果樹栽培修剪，植物保護管理方案。
（新西蘭佳沛陽光金果sungold金奇異果）
如果缺乏獼猴桃數(shù)據化的基礎設施，那么獼猴桃數(shù)據化就會成為一個短板，而這個數(shù)據的缺乏，將使整個獼猴桃數(shù)據鏈的價值下降。因為沒有質量信息，我們無法精確的評估種植過程中的技術的效果，也同樣不能準確地把相同質量的果品賣給消費者，那么也就無法準確的把消費者對于果品質量的需求傳遞給生產者。所以第三方分級，也特別強調了其中的質量數(shù)據將是帶動整個業(yè)第三方服務的關鍵數(shù)據。
（眉縣獼猴桃）
生產過程中的數(shù)據化最大的作用是為了提升管理效率，也就是說最后的評價是為了提高產品質量。當我們有了產品數(shù)據化后，發(fā)現(xiàn)產品質量不佳時，當我們利用數(shù)據去回溯原因時，如果缺乏管理方面的數(shù)據，我們會發(fā)現(xiàn)無法得到準確的原因，而找不到可對原因無法準確，那么就沒有辦法為后續(xù)的管理改進提供科學的依據。缺乏以目標產品質量為目標的種植數(shù)據收集標準體系。
(南京翠洋獼猴桃花粉)
當前的數(shù)字農業(yè)很多是以假設的質量目標，或者說是專家體系所設定的目標，這些目標并不是由一個具體的農場的現(xiàn)實生產的目標產品而制定的。在現(xiàn)實中，我們一個農場的生產數(shù)據化過程中，那些數(shù)據對產品質量的影響最大，那些是必須的，各對品質影響的因素的權重多少？在土壤改良變化或樹體不斷增大后如何進行調整等都是需要研究的。
（本文配圖為佳沛陽光金果）
而當前基于品質的數(shù)據收集的標準嘗試并不多，目前一些果園種植員開始這樣的嘗試，他們在對獼猴桃果品質量影響因子的調查，即對能夠影響到果品質量的因素進行評價，并通過不同質量的調查，來確定相應的權重，這項工作是非常有示范意義的。
宏觀
2014年以來中央一號文件多次提到要實現(xiàn)'農業(yè)現(xiàn)代化',通過質量建設戰(zhàn)略規(guī)劃,不斷加強我國農業(yè)生產質量,促進農產品品質提升。
(新西蘭金奇異果價格）
2016年的中央農村工作會議將'質量興農'定為農業(yè)發(fā)展的重要目標,數(shù)量和質量并重的生產經營方式將是未來中國農業(yè)提高農產品競爭力的主要方向。本文從供應鏈視角進行農產品質量的研究是近年來研究的新方向,深化了質量競爭力的研究范圍,對獼猴桃這類農產品進行質量競爭力定位評價具有重要理論意義,為相關理論提供了學術參考。
蒼溪獼猴桃作為具有營養(yǎng)價值和高經濟價值的農產品,其市場消費需求日益增加,相比國際市場對獼猴桃的追捧,國內獼猴桃質量急需進一步提升。
通過研究蒼溪獼猴桃質量競爭力,對提升質量效益和促進全縣獼猴桃產業(yè)可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)造更大的經濟效益具有實踐意義,同時也為實現(xiàn)獼猴桃種植區(qū)精準扶貧工作提供幫助,對黃心獼猴桃產品質量的建設具有持久而重要的意義。
(新西蘭陽光金果）
南京翠洋農科我們提供果園檢測服務果品檢測目前為免費測判斷果子成熟度和品質要總糖和可固一起綜合分析，才能制定采收標準，萬萬不可只依靠其中某一數(shù)據判定采收時期和果實品質。
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